[홍대 맛집] 훠궈 전문 하이디라오 홍대점 탕 메뉴 추천 및 오픈런 웨이팅 후기
하이디라오 홍대점 다녀왔습니다.
주문 방법 및 메뉴, 가격, 추천 소스 모두 정리해서 공유드립니다.
오픈런 했는데 12시 전까지는 테이블이 널널합니다.
일찍 오시면 웨이팅 안하고 드실 수 있습니다.
일단 도착하면 센스있게 디저트 파인애플과 방울토마토 제공해주시고요
안경있는 손님들을 위해 안경닦는 렌즈 티슈와 물티슈 제공해줍니다.
일단 센스 합격 5점 드리고 갑니다.
주문은 키오스크로 모두 주문합니다.
기본으로 제공되는 것 없이 모두 비용이 발생합니다.
다만 꿀팁이 있으니 꼭 아래와 같이 주문해보세요
탕은 4가지 맛을 고를 수 있습니다.
1. 토마토탕훠궈
2. 버섯탕후궈
3. 맑은 탕(맹물)
4. 청유마라훠궈( 이거 맵찔이 분들은 다른거 아무거나 바꿔서 드세요 전 후회했습니다)
메뉴 가격대는 전체적으로 저렴하지는 않으나 종류별로 나오니
한번 쓱 둘러보시고 드시고 싶으신거 주문하시는 방식입니다.
저희가 주문한 메뉴 공유드립니다.
여기서 무조건 시키시면 좋을 메뉴는
1. 유부와 새우완자 -> 유부+새우완자를 위한 빌드업
2. 우삼겹
이정도? 나머지는 야채 위주로 시켜주시면 되고 꼭 드시진 않으셔도 됩니다.
야채는 모듬으로 시키는 것 보다 단품으로 시키는게 이득입니다.
소스는 종류별로 있고 반찬들도 참 많습니다.
건희소스 같은 아이돌 소스들이 있지만 개인적으로 K소스만 먹어도 맛있네요
K소스 레시피입니다.
참깨소스 1스푼
칠리소스 2.5스푼
다진파,마늘,설탕 1/2스푼
고추기름 1/2스푼
매운 소고기 소스 1/2스푼
건희소스 레시피입니다.
- 땅콩소스 1스푼, 칠리소스 2.5스푼,
- 마늘과 다진파 반 스푼씩,
- 고춧가루와 설탕 0.3티스푼,
- 깨, 땅콩가루, 고추기름 각 한 티스푼,
- 오향우육(볶음 소고기 장) 반티스푼입니다.
대충 소스 조합표에 있는 것들 참고해서 제조해서 와주시면됩니다.
자 이렇게 4가지 탕을 시키는데요
버섯탕에는 버섯 모듬과 야채
토마토탕에는 야채나 완자
청유마라는 아무것도 안넣는걸 추천드립니다... 너무 매워서요... 다른 탕 드세요...
맹탕은 저기에 식기류들을 넣어서 청결하게 씻는 느낌으로 관리!
맹탕을 시키는 이유는 굳이 4개 소스 시키면 비싸기도 하고
탕2~3개 정도만 먹어도 충분하기 때문입니다.
개인적으로 토마토탕 버섯탕 짱맛있네요 또 시켜먹을 듯 합니다.
아 참고로 하이디라오는 기다리는 동안에도
웨이팅하더라도 정말 심심하지 않는 이벤트 들이 있어요
저렇게 캐릭터가 춤추면서 온 가게를 돌아다니기도 하구요
웨이팅 자리마다 사탕과 과자가 놓여있고 직원 분들이 마실 음료수를 무한 리필로 계속 제공해주십니다.
주문한 재료들이 모두 나왔는데 이렇게 선반 위에 가지런히
음식들을 채워 넣어주시면 편하게 꺼내 먹는 방식입니다.
야채가 정말 고급지고 맛있어 보이지 않나요?
유타오 빵입니다.
4개 3900원이라 맛있어 보여서 시켰는데
식으면 급격히 맛없어집니다.
연유에 찍어먹는 쫀득한 빵이라고 보시면 되는데
배만 차고 별로 또 먹고 싶지는 않았어요~
완자 하나 더시키는게 이득!
두부피랑 유부 그리고 완자가 나왔네요
재료들이 순차적으로 나와서 디펜스 게임 하는 기분이었어요
아직 먹지도 않았는데 진짜 빨리 나옵니다 ㅎㅎ
개인적으로는 완자가 참 양이 많고 퀄리티가 좋다고 생각이 드네요
생각보다 단단한데 이거 그냥 숟가락으로 넣으시면 되는데
직원분에게 요청을 하시면 직접 해주십니다.
이렇게 유부에 완자를 감싸서 만들어달라고 하면 됩니다.
그러면 직원분이 만들어주셔요~
근데 눈치껏 잘 모르고 가셔도
먼저 만들어 드릴까요? 라고 합니다.
요거 아주 맛있어서 히트입니다.
무조건 시켜 드세요
이렇게 속 꽉찬 새우 완자를 가득 넣은 유부를
먹고 싶은 탕에 담가서 3분 정도? 뒤에 꺼내서 드셔주시면
완전 잘 익고 맛있는 유부 새우 완자가 완성됩니다!
이건 2번 시켜먹어야할 것 같아요
그리고 하이디라오에서는 절대로 빼먹으면 안되는
우삼겹이 하이라이트입니다.
우삼겹을 이렇게 길게 젓가락으로 잡으신 다음
휘리릭 휘리릭 빙글빙글
풍차 돌리듯 돌려주시면 젓가락에 예쁘게 감싸지는데요
이렇게 젓가락에 우삼겹을 말아주신다음에
탕에 푹 담가서 1분 뒤에 꺼내서 드시면
요즘 유행하는 하이디라오 우삼겹 맛있게 먹는 방법!
마스터 과정 수료하셨습니다~ 짝짝짝
두부피튀김으로는 따라하지마세요
괜히 따라했다가 대차게 찢어져서
그냥 후루룩 빨리 건져서 먹었답니다^^
새우 완자는 간장 소스에 싹 찍어서
맛있게 드셔주시면 완벽합니다.
아 이건 식사를 다 하시고 나면 후식으로 먹는 토마토탕에 끓이는 계란탕입니다.
이것도 당연히 주문하셔야합니다.
근데 꼭 안시켜도 될 것 같습니다.
요렇게 국수처럼 계란탕을 토마토탕에 해서 주시는데
아주 맛있습니다. 토마토를 싫어하시는 분(나포함)도
거부감 없이 드실 수 있는 탕이라서 괜찮아요~
명란새우완자 추가 주문했습니다~
완자 두번 시켜주세요. 세번 시켜주세요.
동글동글 맛있게 쪽파넣고
탕에 넣고 끓이면 완성!
이것도 유부를 시켜서 만들어달라고 하는게
훠얼씬 편하고 좋습니다.
그냥 만들어보고 싶어서 만들었는데 모양이 이쁘게 안나오네요
직원분 스킬이 필요한 시점입니다.
하이디라오 홍대 점에는 수타면을 주문하면 이렇게
직원분이 만드는 퍼포먼스를 보여주시기도 하고
판다가 춤추러 돌아다닙니다.
내향인 분들은 주의하시지 않으셔도 되는게 멀리서 알아서 눈 피하면
와서 춤추지 않고 그냥 지나갑니다.
호응하는 분들 테이블 앞에서만 저러니 참고해주세요~~
썸머하우스 코멘트
- 하이디라오 홍대점 메뉴 가격 웨이팅 후기였습니다.
- 하이디라오 가격 좀 비쌉니다 2명이서 가면 11만원정도...
- 최소 10만원 잡고 가시면 됩니다.
★★★잠깐! 10초만 주목!★★★
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